Выбираем холодильник

Сегодня вряд ли кто-то станет оспаривать утверждение, что главный прибор в кухне - холодильник. Ведь если для обработки продуктов и их приготовления придумано множество самых разных приспособлений, то в области хранения продуктов холодильнику альтернативы нет. Прекрасно понимая потребности потребителей, производители старательно совершенствуют свои приборы, регулярно предлагая нам все новые и новые возможности. Авторазморозка, система обдува, зоны свежести, антибактериальные покрытия, вынесенные на дверцу блоки управления - от такого количества "фишек" голова идет кругом. А ведь холодильник выбирается нами надолго (в идеале - раз и навсегда)... Как понять, какие функции действительно полезны, а какие - рекламный трюк? Как не пройти мимо "своего" холодильника?

Прежде, чем искать ответ на поставленный вопрос, определитесь, чего вы ожидаете от "генерала кухни". Что, в каком количестве и как долго вы собираетесь хранить? И, наконец, какую цену вы готовы заплатить за холодильник?

Для начала разберемся с типологией холодильников. Для охлаждения, замораживания и хранения пищевых продуктов и напитков используются отдельно стоящие и встраиваемые холодильники и морозильники, холодильные и винные шкафы с глухими и прозрачными дверьми, переносные и транспортные холодильники. Помимо этого, существуют "узкоспециальные" охладители для воды, ледогенераторы для приготовления пищевого льда, мороженицы и холодильники для косметики и лекарств.

Ассортимент холодильников включает тысячи различных моделей в разных ценовых диапазонах. Самый маленький холодильник предназначен для охлаждения стакана с напитком на столе компьютерщика. Многодверный холодильник в виде шкафа распашного типа позволяет быстро охлаждать и замораживать различные продукты и длительное время хранить их в разных состояниях и в достаточно больших количествах. Наиболее широко на рынке представлены отдельностоящие двухкамерные холодильники, меньше - однокамерные и встраиваемые модели. Далее идут морозильники, холодильники-витрины с прозрачными дверьми и винные холодильники. Отдельные ниши холодильного рынка занимают минихолодильники: переносные, автомобильные, для лекарств и косметики, охладители воды и напитков, ледогенераторы и мороженицы.

Холодильники различают по типу системы охлаждения: компрессионные, абсорбционные и термоэлектрические.

Подавляющее большинство холодильников имеет компрессионное охлаждение. В этом случае охлаждающая жидкость (хладагент) циркулирует под давлением компрессора. Компрессионные холодильники наиболее экономичны и практически не имеют ограничений по объему.

В абсорбционных холодильниках нет компрессоров, а циркуляция хладагента осуществляется за счет нагрева теплообменника. Абсорбционное охлаждение применяют на холодильниках небольших и средних размеров. При одинаковом объеме абсорбционные холодильники потребляют больше электроэнергии, чем компрессионные, но меньше, чем термоэлектрические. Основным преимуществом абсорбционного способа охлаждения перед термоэлектрическим и компрессионным является возможность использования альтернативных источников энергии: жидкого и газообразного топлива. Комбинированные электрогазовые холодильники работают на постоянном и переменном токе и на сжиженном газе. Как правило, газового баллона емкостью 5 л хватает на 230 ч непрерывной работы.

В термоэлектрических холодильниках охлаждение происходит при прохождении постоянного электрического тока через термоэлектрические полупроводниковые пластины. Одна часть пластин находится внутри камеры холодильника, а другая - снаружи. В режиме охлаждения внутренние части пластин охлаждаются, а наружные - нагреваются. При изменении направления тока внутренние части пластин нагреваются, а наружные - охлаждаются. Перерасход электроэнергии термоэлектрическим холодильником в сравнении с абсорбционными и компрессионными аналогами возрастает с увеличением его объема. По этой причине и компактности агрегата термоэлектрический способ охлаждения преобладает в минихолодильниках.

Если вы чувствительны к шуму и вас беспокоит даже незначительный шорох, ищите холодильник с термоэлектрическим охлаждением. Такой прибор не имеет ни компрессоров, ни хладагента и будет работать тише других. Компрессионные холодильники обязательно шумят, поскольку не существует абсолютно бесшумных компрессоров. Наибольший шум создают компрессоры с внешней подвеской. Самые тихие в своей размерной группе - холодильники с линейными компрессорами. Абсорбционные холодильники относятся к малошумным. Они издают только слабые булькающие звуки при перетекании жидкости по трубопроводам.

Абсорбционные и термоэлектрические холодильники в были широко распространены в 50-е и 60-е годы ХХ века. В XXI веке в РФ имеется много разработок термоэлектрических холодильников, но выпускаются они очень ограниченными партиями. Серийное производство абсорбционных холодильников прекращено в 90-е годы.

Наиболее важные параметры при выборе холодильника - климатический класс, класс комфортности и класс экономичности.

Климатический класс определяет предельные параметры окружающего воздуха, при которых обеспечиваются заявленные изготовителем технические показатели. Холодильники для умеренного климата должны обеспечивать указанные в паспорте параметры при температурах окружающего воздуха до 32 °С, модели тропического исполнения до 43 °С. Тропические холодильники имеют более мощные холодильные агрегаты и более стойкие к атмосферным воздействиям и насекомым материалы и покрытие.

Класс комфорта двухкамерного холодильника определяется, прежде всего,расположение камеры для замороженных продуктов. Если вы собираетесь купить невысокий холодильник с небольшим объемом - выбирайте верхнее расположение низкотемпературной или морозильной камеры. Так вы будете тратить меньше энергии и времени на загрузку-выгрузку продуктов. Если вы остановили свой выбор на высоком холодильнике с большим объемом - то сверху должна быть расположена та камера, которой вы будете пользоваться чаще (как правило, холодильная).  Если же вы планируете приобрести холодильник Side by Side - удобно будет, если камеры будут расположены рядом, как в распашном шкафу. Но такие холодильники трудно разместить в малогабаритной кухне и находятся они в более высоком ценовом диапазоне.

Другим важным фактором комфорта являетсяспособ оттаивания. Однокамерные холодильники с ручным оттаиванием более трудоемки в обслуживании, но зато они стоят дешевле. Наименьших затрат на гигиеническую уборку требуют более дорогие приборы с автоматическим оттаиванием, гладкими стенками и стеклянными полками.

Сегодня вы имеете возможность выбирать испособ охлаждения продуктов. Охлаждение за счет естественной циркуляции воздуха предпочтительно для свежих продуктов, овощей и фруктов, поскольку защищает их от высыхания. В холодильных камерах с самооттаивающим испарителем или стенкой вся влага остается внутри камеры. Высокая влажность воздуха благоприятно влияет на хранение повседневных продуктов, задерживая увядание и усушку. В пользу этого способа и минимальные затраты электроэнергии на охлаждение продуктов.

Вентилятор в холодильной камере с самооттаивающим испарителем или стенкой включают, когда нужно быстрее охладить продукты и напитки. Он заставляет воздух интенсивно циркулировать между полками, обеспечивая равномерную температуру на каждом "этаже" и сохраняя повышенную влажность. Таким образом обеспечивается более быстрое охлаждение теплых продуктов сразу же после их загрузки и восстановление заданного температурного режима хранения после открывания двери.

В холодильниках с принудительным охлаждением вентилятором в обеих камерах все стенки не обмерзают ("ноу фрост"). Замороженные продукты обдуваются сухим холодным воздухом и поэтому не покрываются инеем. Свежие продукты из-за пониженной влажности нужно тщательно упаковывать, чтобы не происходило увядания и усушки. Преимущества технологии не обмерзающих стенок проявляются на больших (объемных) моделях и при эксплуатации в условиях повышенной влажности. Наличие вентилятора, реле и нагревателей в холодильниках типа "ноу фрост" является причиной повышенного потребления электроэнергии и снижения надежности прибора. Каждый узел с движущимися механическими частями и электрическими контактами может приводить к отказам.

Холодильники с не обмерзающими стенками разных марок имеют различные конфигурации воздушных каналов, обеспечивающих более или менее равномерное охлаждение продуктов во всех зонах. Наиболее равномерное распределение температур по объемам камер обеспечивают системы с "многопоточными" ("multi-flow") и "перекрестными" ("X-flow") каналами. Чем больше воздушных каналов - тем больше потери полезного объема при неизменных габаритах прибора. (На рисунке - независимые системы циркуляции воздуха в холодильной и морозильной камерах холодильника Samsung Side by Side).

Повышенная комфортность холодильников предполагает наличиедополнительных устройств и принадлежностей, повышающих удобство пользования. Деление по классам комфортности достаточно условно и зависит от национальных особенностей стран-импортеров, отраженных в конструкции холодильников. Более высокому классу комфортности соответствуют более высокие удобства пользования.

Перечислим наиболее популярные средства повышения комфортности:
- возможность перенавешивания двери позволяет изменить направление ее открывания после доставки холодильника в квартиру и при перепланировке кухни;
- ограничители и фиксаторы открывания дверей защищают рядом стоящую мебель от случайных повреждений;
- устройства для облегчения открывания дверей значительно уменьшают усилие, которое нужно приложить к ручке холодильника (открыванию препятствует внутреннее разрежение воздуха, возникающее при низких температурах внутри холодильника, а рычажное устройство сначала отжимает уплотнитель в узкой зоне и разгерметизирует камеру, а затем вам остается преодолеть только усилие магнита 5-7 кг, притягивающее дверь к шкафу);
- конструкция и материал полок влияют на трудоемкость уборки и эстетическое восприятие (прозрачные полки защищают расположенные ниже продукты от загрязнения случайно пролитыми жидкостями и облегчают гигиеническую уборку, но затрудняют циркуляцию воздуха; решетчатые полки не препятствуют циркуляции воздуха и способствуют более равномерному охлаждению продуктов; полка или устройство для горизонтального хранения бутылок не только помогает более эффективно использовать полезный объем камеры, но и лучше сохранить качество вина;
- большие выдвижные сосуды, ящики и корзины удобны для размещения и доступа к продуктам (прозрачные сосуды позволяют видеть содержимое и создают более благоприятное восприятие, чем сосуды из непрозрачной пластмассы; решетчатые корзины обеспечивают свободную циркуляцию воздуха вокруг продуктов и более благоприятные условия для охлаждения, чем пластмассовые ящики, зато через решетки мелкие ягоды и частички продуктов могут проскакивать в расположенные ниже корзины);
- различные судки упрощают размещение мелко фасованных продуктов и создают привлекательный вид интерьера в холодильнике (неглубокий лоток помогает замораживать пельмени и ягоды; в ледоформах можно готовить пищевой лед в кубиках различных размеров и замораживать яичные желтки; пластмассовый скребок помогает счищать иней с обмерзших поверхностей без опасения повредить их);
- указатели сроков хранения с общепринятыми символами продуктов на передних стенках ящиков, щитках корзин, дверках секций или на панели двери помогают более рационально разместить продукты по секциям морозильной камеры (календари хранения подсказывают, до какого срока продукт нужно использовать и помогают снизить потери от порчи продуктов с просроченным временем хранения);
- съемные теплоизолирующие перегородки между секциями в морозильной камере помогают снизить потребление электроэнергии при неполной загрузке (изолируя пустые секции, можно экономить до 50 % потребления электроэнергии морозильником);
- важной принадлежностью холодильников разных типов являются аккумуляторы холода в виде брикетов и поддонов разной конфигурации, заполненные теплоемким солевым раствором (они помогают стабилизировать температуру хранения, повышают мощность замораживания и увеличивают время безопасного хранения продуктов в аварийных ситуациях).

По экономичности международные стандарты предусматривают 9 классов от A++ (самый высокий) до G (самый низкий). Классы A++, А+, А и B устанавливают для экономичных моделей, С и D для моделей с умеренным потреблением электроэнергии. Разница в потреблении электроэнергии холодильников одинаковой емкости с классами экономичности A++ и G может быть двукратной. Большинство стран поощряет изготовителей экономичных холодильников. Наиболее дешевые модели с повышенным потреблением электроэнергии постепенно уходят с рынка.

При оценке класса экономичности учитывают полезный объем холодильника, расход электроэнергии и наличие дополнительных электрических механизмов, повышающих удобства пользования (вентилятора и нагревателей для обеспечения автоматического оттаивания, ледогенератора, раздаточного устройства для охлажденной воды и т.п.). Холодильник повышенной комфортности имеtт нормативный и фактический расход электроэнергии выше, чем холодильник стандартного исполнения такого же объема. Но классы экономичности у них могут быть одинаковыми.

На экономичность холодильника влияют конструкция, качество изготовления и условия эксплуатации.Реальное потребление электроэнергии зависит от особенностей системы охлаждения, толщины и качества теплоизоляции. К эксплуатационным факторам относятся температура окружающего воздуха и качество уплотнения двери, количество открываний двери и загрузка продуктами, а также частота использования режима замораживания.

Важными потребительскими показателями являются надежность и долговечность холодильников. С ними связаны сроки службы. Заявленный срок службы - это время, в течение которого изготовитель и продавец обязуются бесплатно проводить гарантийное обслуживание и ремонт холодильника. Чем больше срок официальной гарантии изготовителя - тем на большее время вы будете застрахованы от лишних затрат при обнаружении скрытых дефектов в холодильнике.

Большинство европейских изготовителей на украинском рынке дает гарантию на холодильник всего 1 год. Некоторые изготовители предоставляют одногодичную гарантию на холодильник и 5 лет - на его компрессор, отдельные фирмы берут обязательства по гарантийному обслуживанию до 5 лет. На российские и белорусские холодильники общая гарантия 3 года.

Для покупателей с ограниченными материальными возможностями при покупке холодильника определяющее значение может иметь цена, которая не всегда соответствует качеству холодильника. Цена зависит от спроса, а спрос - от марки, технико-экономических показателей и комфортности. Чем больше холодильник, престижнее марка, выше комфортность и ниже энергопотребление, тем выше цена. Преобладающее влияние на цену оказывает марка. Однодверный холодильник небольшого объема, но престижной марки, может стоить дороже двухкамерного двухдверного холодильника объемом до 400 л, но менее престижной марки. У разных продавцов разброс цен на одну и туже стандартную модель может составлять несколько тысяч рублей, а на дорогой холодильник престижной марки - десятки тысяч рублей.

А теперь поищем холодильник, соответствующий вашим требованиям

Остановившись на определенном типе холодильника, вы сокращаете зону поиска нужной модели, оптимальной лично для вас по цене и экономичности в эксплуатации, удобствам пользования и дизайну. Выбирая холодильник по потребительским показателям, необходимо оценить их приоритеты ("рейтинг"). Что важнее лично для вас: цена или экономичность в эксплуатации и возможности сохранения замороженных продуктов в аварийных ситуациях, температуры хранения и мощность замораживания или шум, удобство пользования или дизайн?

Объемы для хранения продуктов в свежем, охлажденном и замороженном состоянии, возможности замораживания и длительного хранения, получения пищевого льда и охлаждения напитков должны отвечать вашим потребностям с учетом их роста в ближайшие годы.

Повседневные продукты хранят в холодильных камерах (ХК) при температурах до 10 °С. Охлажденные свежие продукты лучше сохраняются в отделениях и камерах "свежести" при температурах около 0 °С. Если в вашем рационе преобладают различные овощи, зелень, свежая рыба и парное мясо, покупайте холодильник с "нулевыми" отделениями или камерами. В условиях "влажной свежести" (+0,5...3 °С и влажность около 90%) овощи и фрукты сохраняют свежесть минимум в 3 раза дольше, чем при более высоких температурах в холодильной камере. В условиях "сухой свежести" (-3...0 °С и влажность около 50%) парное мясо и свежая рыба сохраняются до 7 дней без нарушения их питательных и вкусовых качеств. Отделения "свежести" бывают в холодильных шкафах, двух- и многокамерных холодильниках.

При отсутствии потребности в замороженных продуктах и пищевом льде предпочтительны холодильные шкафы (однокамерные холодильники без отделений для замороженных продуктов) и шкафы-витрины, как наиболее экономичные и надежные холодильники.

Если вы употребляете мало замороженных продуктов и не нуждаетесь в длительном хранении, по экономическим соображениям целесообразно покупать однокамерный холодильник с низкотемпературным отделением (НТО) либо двухкамерный однодверный с изолированной низкотемпературной (НТК) или морозильной (МК) камерой небольшого объема.

Замороженные продукты в НТО без маркировки можно хранить нескольких дней, в НТО с одной звездочкой (-6 °С) до 2 недель, с двумя звездочками (-12 °С) - до 3 месяцев, с тремя звездочками (-18 °С) - до года. Нарушение приведенных рекомендаций может нанести ущерб здоровью, поскольку некоторые бактерии способны размножаться при отрицательных температурах. Холод не убивает, а лишь замедляет жизнедеятельность болезнетворных бактерий.

Чтобы продукты сохранялись в течение многих месяцев, они должны быть быстро заморожены и температура хранения должна быть не выше рекомендованной диетологами. Большинство изготовителей считает, что при длительном хранении температура замороженных продуктов не должна превышать -18 °С. Такие холодильники маркируют 3 звездочками (***). Дальнейшее значительное понижение температуры хранения нецелесообразно, поскольку выигрыш в увеличении сроков хранения будет не существенным, а увеличение расхода электроэнергии значительным.

Для тех, кто заготавливает продукты впрок, предпочтительны холодильники с маркировкой 4 звездочками Х(***), имеющие режим быстрого замораживания. Быстрое замораживание продуктов необходимо для максимального сохранения питательных, вкусовых и гастрономических качеств. Чем ниже температура и тоньше ломтик или брикет, тем быстрее продукт промерзнет на полную глубину. В режиме быстрого замораживания температура в отделении/секции, в которое нужно закладывать свежие продукты, должна понижаться не менее, чем на 6 °С, от температуры длительного хранения. При естественном охлаждении температура замораживания должна быть не выше -24 °С. В некоторых холодильниках температура замораживания составляет до -32 °C. При таких условиях время замораживания сокращается, но увеличивается расход электроэнергии и усиливается опасность появления утечек хладагента. Многие продавцы такой режим называют суперзамораживанием.

В морозильниках с принудительным охлаждением вентилятором и применением других технологий для ускорения охлаждения, в том числе аккумуляторов холода, необходимая скорость замораживания может обеспечиваться при температурах -20…-23 °C. Замораживание при более высоких температурах во всех случаях приводит к медленному росту кристаллов льда в тканях продукта и разрыву их. После размораживания через разрывы вытекают соки, происходит потеря питательных и вкусовых качеств.

Возможности замораживания продуктов от комнатной температуры до -18 °С характеризует мощность замораживания, измеряемая в кг за сутки. Она составляет около 1 кг/24 ч на каждые 10 л полезного объема морозильной камеры. Мощность замораживания следует выбирать, исходя из собственных потребностей на ближайшие годы.

Возможности сохранения замороженных продуктов при отключении электроэнергии или отказе системы охлаждения при одинаковом качестве теплоизоляции определяются толщиной стенок холодильника. Этот показатель принято оценивать по времени, за которое температура внутри продукта повышается от -18 до -9 °С. Холодильники с увеличенной толщиной теплоизоляции экономичнее в эксплуатации и дольше сохраняют продукты в аварийных ситуациях. Применение аккумуляторов холода увеличивает время безопасного хранения замороженных продуктов.

Традиционный двухкамерный холодильник имеет холодильную и низкотемпературную/морозильную камеры. В начале нового века на российском рынке появились двухкамерные холодильники с отделениями/камерами "свежести". В продаже представлены двухкамерные холодильники, в которых имеются холодильная камера и камера "свежести", но нет морозильной, и модели, в которых имеется винная камера и морозильная, но нет холодильной.

Комбинированные холодильники-морозильники с двумя компрессорами по удобствам пользования незначительно отличаются от двухкамерных холодильников с одним компрессором, но существенно дороже в изготовлении и менее надежны в эксплуатации.

Двухкамерные и комбинированные холодильники-морозильники могут быть с 1, 2 и 3 дверьми. Двух-, трех- и много-дверные холодильники обеспечивают продолжительное хранение достаточно большого количества продуктов в различных состояниях.

При выборе холодильника для городской квартиры необходимо учитывать возможности доставки от подъезда до места установки и удобного размещения. Габариты холодильника должны быть хотя бы немного меньше размеров дверных проемов в лифте, входной двери в квартиру и межкомнатных дверей на пути до места установки. Для наиболее распространенных кухонь площадью около 6 кв.м. хорошо подходят холодильники, ширина и глубина которых соответствуют унифицированному размеру кухонного оборудования (60х60 см). Для кухни площадью менее 6 кв.м. лучше подходит холодильник с минимальной шириной 45-50 см. Эстетика кухни не страдает, если передний торец шкафа БХП располагается в одну линию с остальным кухонным оборудованием, а дверь выступает за фронт стола, плиты и мойки.

При выборе холодильника для сельской местности повышенное внимание следует уделить обеспечению защиты от поражения электрическим током и пожарной безопасности. При сбоях в системе энергоснабжения предпочтительнее холодильники с электромеханическим управлением, сохраняющие работоспособность при максимальных отклонениях напряжения. Длительное повышение и понижение напряжения от допустимого уровня опасно для электродвигателя компрессора. Броски напряжения крайне опасны для электронных приборов управления.

Выбираем холодильник в нижнем и среднем ценовом диапазонах

В указанных диапазонах цен представлены массовые холодильники почти всех типов и классов объемом до 400 литров с 1, 2 и более дверьми, имеющие стандартное исполнение. Среди них холодильники всех отечественных марок (Бирюса, Позис, Саратов, Смоленск), стран СНГ (Атлант, Норд, Snaige) и дальнего зарубежья (итальянские Ardo, Ariston, Indesit, Zanussi; немецкие AEG, Bosch, Hansa, Kaiser, Liebherr, Siemens; шведские Electrolux; турецкие Beko и Vestel; испанские Fagor; Gorenje из Словении). Большинство европейских моделей белого или серебристого цветов. Датские холодильники Vestfrost, корейские (Daewoo, LG, Samsung) и японские (Sharp, Toshiba) имеют несколько вариантов цветового исполнения.

Массовые недорогие холодильники с марками: Ariston, Bosch, Daewoo, Electrolux, Indesit, LG, Snaige и Zanussi изготавливают на российских предприятиях.

В пределах 20 тыс. руб. можно подобрать минихолодильник, одно-, двух-, трехдверный холодильник, холодильный и винный шкаф с глухой и прозрачной дверью, горизонтальный или вертикальный морозильник. Ваш холодильник может иметь потребительские показатели, которые ранее присутствовали только в дорогих моделях повышенной комфортности. К устройствам, повышающим удобства пользования холодильниками с умеренными ценами, относятся:

- автоматическое оттаивание, возможность изменения направления открывания, ограничители, доводчики и ручки с механизмами для облегчения открывания дверей;
- стеклянные полки и прозрачные судки;
- поворотные ледоформы и бункеры, создающие дополнительные удобства при извлечении и хранении кубиков льда. При повороте вручную ледоформа изгибается и кубики льда из нее высыпаются в накопительный бункер;
- индикаторы температуры на панели приборов (некоторые модели комплектуют специальными термометрами);
- звуковая и световая сигнализация о повышении температуры и не плотно закрытой двери, помогающая предотвратить возможные убытки от порчи продуктов;
- календари хранения и указатели, помогающие быстро определить, какой продукт следует использовать раньше и где он находится;
- регистрирующие устройства в виде индикатора с окрашенной жидкостью, предупреждающие о повышении температуры замороженных продуктов во время Вашего отсутствия. При низких температурах жидкость остается замороженной вверху индикатора. Если температура поднимается выше критического уровня, жидкость тает и стекает вниз;
- экономичный режим работы ("режим отпуска" или "ожидания"), предотвращающий образование плесени и неприятного запаха в пустой холодильной камере и отепление замороженных продуктов в морозильной. Когда Вы находитесь в длительной командировке или в отпуске, холодильник работает с минимальным потреблением электроэнергии, поддерживая в пустой холодильной камере температуру около 15°С.

Выбираем холодильник с высоким уровнем удобства пользования

Наиболее комфортные холодильники находятся в среднем и высоком ценовых диапазонах. При массовом производстве более комфортные холодильники лишь немного дороже аналогов стандартного исполнения.

Повышенные удобства создают зоны сохранения свежести, долговечные галогенные лампы освещения, инфракрасные облучатели, увеличивающие сроки хранения продуктов, поглотители запахов, ледогенераторы с раздаточными устройствами, встроенные телевизоры и другие бытовые приборы.

Раздаточные устройства для пищевого льда и охлажденной воды имеют двухкамерные холодильники с не обмерзающими стенками и распашными дверьми американского, европейского и азиатского производства. Наиболее дорогие американские холодильники с раздаточными устройствами и барами в дверях (Amana, Frigidaire, General Electric, Maytag, Northland, Viking) и европейские модели (AEG, Bosch, Gaggenau, Kuppersbusch, Liebherr, Siemens). Корейские Daewoo, LG и Samsung имеют характерные национальные отличия по дизайну и занимают отдельную нишу рынка в среднем ценовом диапазоне. Лед используют для приготовления холодного чая, кофе, соков, коктейлей и других холодных напитков.

В холодильниках с раздаточными устройствами автоматический ледогенератор шлангами подключается через специальный фильтр к водопроводу либо к большой стандартной бутыли с очищенной водой. Ледогенератор повышенной производительности может приготовить до 4 кг льда в кубиках или дробленом виде. Раздаточное устройство позволяет нажатием стакана на клавишу получить холодную очищенную воду, кубики или крошево льда, не открывая двери морозильной камеры. Хорошо очищенная и охлажденная до 8-12 °С вода идеальна для питья и приготовления пищи.

Подача воды из стандартной бутыли большой емкости снимает сложные проблемы очистки, регулирования температуры и давления. Система подачи воды из бутыли позволяет увеличить полезный объем камеры для хранения продуктов в сравнении с моделями холодильников, имеющими систему подачи воды из водопроводной сети. Бутыль с насосом может быть установлена рядом с холодильником или на расстоянии до 6 м.

На китайских холодильниках Haier и японских Sharp и Toshiba применяют упрощенные ледогенераторы, не предназначенные для подсоединения к водопроводу. Упрощенный ледогенератор работает в полуавтоматическом режиме. Предварительно очищенную или бутылированную воду нужно вручную залить в бачок, расположенный в холодильной камере и соединенный трубкой с ледогенератором в низкотемпературной камере. Вода самотеком поступает в ледоформу ледогенератора. Через 60-90 минут вода в ледоформе полностью замерзает, автоматическое устройство переворачивает ледоформу и кубики льда из ее ячеек выпадают в бункер. При расположении холодильной камеры внизу очищенная вода к ледогенератору в морозильной камере подается насосом.

В просторной кухне повышенный комфорт создает широкий холодильник. Широким и невысоким холодильником удобнее пользоваться, чем узким и высоким. Предпочтительная высота холодильника должна обеспечивать удобство пользования для всех членов семьи. Холодильник и морозильник небольшой высоты позволяют создать оптимальную комбинацию и достичь повышенного удобства пользования. Расположение камер рядом (side-by-side) обеспечивает наиболее удобное пользование как холодильной, так и морозильной камерой. Наиболее удобны двери, которые имеют доводчики закрывания с промежуточной фиксацией. Холодильники с зеркальными и декоративными дверьми привлекают внимание своим внешним видом и хорошо компонуются с дорогой мебелью.

Элитные модели, изготавливаемые небольшими партиями, дороже холодильников серийного производства. В эксклюзивном холодильнике вы можете предусмотреть любые известные удобства пользования, вплоть до встроенного компьютера. Среди элитных моделей холодильники в стиле "ретро" и экзотических форм.

Электронное управление с цифровыми термометрами обеспечивает точность регулирования в пределах 1 градуса, что гарантирует наилучшие условия для наиболее продолжительного хранения свежих и замороженных продуктов. Встроенный пульт управления с цветными световыми индикаторами и цифровыми указателями температуры наглядно информирует, позволяет изменять и контролировать режимы, активизировать различные функции, не открывая двери холодильника. Сетевой выключатель на пульте позволяет отключить холодильник, не выдергивая вилку из розетки. Кнопка "Защита от детей" в недоступном для них месте защищает холодильник от случайных включений. Кнопка памяти включает электронный цифровой термометр, который покажет повышение температуры замороженных продуктов в период вашего отсутствия.

"Режим быстрого охлаждения" в холодильной камере за счет включения вентилятора позволяет быстро понизить температуру большого количества продуктов сразу же после их закладки, что способствует увеличению сроков хранения. По окончании режима быстрого охлаждения автоматически восстанавливается нормальный режим работы с отключенным вентилятором. "Режим быстрого охлаждения" напитков в морозильной камере служит для доведения их температуры до оптимальной перед употреблением. Функция "Самодиагностика" в аварийных ситуациях помогает установить причину неисправности и своевременно принять необходимые меры. Электронный календарь указывает место нахождения продукта, время загрузки его на хранение и предельную дату использования. Электронный помощник может подсказать информацию о сроках хранения, способ размораживания продукта и рецепты приготовления блюд из него, но за это придется заплатить значительно дороже.

Если ваши потребности периодически изменяются (например, летом нужно хранить замороженные продукты, а зимой овощи и фрукты, или периодически возникает потребность приема большого числа гостей), то вы можете купить холодильник с универсальной камерой. В универсальной камере можно задавать плюсовые, нулевые или минусовые температуры в зависимости от возникающей потребности.

Для любителей вин предлагаются холодильники со специальными полками в холодильной камере, двухкамерные холодильники с отдельными винными камерами и специальные винные шкафы. Винные шкафы можно комбинировать друг с другом, с холодильниками и морозильниками, устанавливать рядом или один над другим.

Выбираем встраиваемый холодильник

Встраиваемые холодильники помогают экономить дефицитное кухонное пространство и создавать повышенный комфорт на кухне. По основным потребительским характеристикам они идентичны отдельно стоящим. Большинство встраиваемых холодильников имеет ширину 54-58 см, а глубину 53-55 см. Кухонную мебель изготавливают под эти размеры с учетом необходимых технологических допусков. При других размерах холодильников следует обратить особое внимание на размеры ниш в мебели. Отдельно стоящий аналог шире встраиваемой модели.

Холодильники могут встраиваться не только в кухонную, но и офисную мебель, разнообразные бары и торговые витрины. Для встраивания рекомендуют холодильники такого же класса исполнения, как остальное кухонное оборудование.

Производители предлагают встраиваемые одно- и двухдверные холодильники с различными расположениями камер, холодильные и винные шкафы, а также вертикальные морозильники. Морозильники в виде ларей в мебель не встраивают.

Полновстраиваемый холодильник/морозильник можно скомбинировать с кухонным столом, посудомоечной машиной и плитой. Морозильник и холодильник небольшой высоты позволяют создать оптимальную комбинацию и достичь повышенного удобства пользования в просторной кухне.

Большинство крупных европейских заводов изготавливает встраиваемые холодильники на базе отдельностоящих. Они привлекают покупателей высокой надежностью и качеством изготовления встраиваемых моделей, возможностью размещения в самом удобном месте и экономией занимаемого пространства, но спрос на них на российском рынке остается ограниченным. По причине ограниченного спроса многие изготовители массовых холодильников игнорируют узкую нишу рынка встраиваемых приборов, особенно морозильников. Российские заводы не изготавливают встраиваемые холодильники. По изложенным причинам выбор встраиваемых моделей значительно уже, чем отдель ностоящих.

Главное отличие встраиваемого холодильника от отдельностоящего - в мебельных навесках на дверях и наличии крепежных деталей для декоративных панелей. Мебельные навески обеспечивают нормальное открывание двери при плотном примыкании холодильника к стенкам кухонных шкафов и стенам помещения. Крепежные детали придают изделию непривлекательный промышленный вид, но после встраивания их закроют мебельные панели. Лицевая мебельная панель может иметь собственные навески или петли. В этом варианте она не нагружает навески холодильника и связана с его дверью скользящими направляющими.

В кухонном ансамбле холодильник может быть полностью скрыт за мебельными панелями, а может иметь открытые лицевые поверхности дверей и сохранять свое "лицо". "Место жительства" полновстраиваемого холодильника помогает определить решетка в его цокольной части, необходимая для поступления свежего воздуха к нагревающимся деталям, компрессору и конденсатору. В некоторых моделях видимой остается электронная панель управления с цветными световыми индикаторами и цифровыми указателями температуры. Электронная панель над дверью наглядно информирует вас о работе прибора, позволяет изменять и контролировать режимы, активизировать различные функции, не открывая двери в его камеру.

Встраиваемые холодильники, как правило, в эксплуатации более экономичны, чем отдельно стоящие, поскольку их стенки имеют лучшую теплоизоляцию. Ограждение декоративными мебельными панелями способствует снижению воспринимаемого человеческим ухом шума. Шум встроенного в мебель холодильника беспокоит меньше, чем шум отдельностоящего.

Холодильник не рекомендуется устанавливать рядом с плитой, духовкой или варочной панелью. Для удобного пользования расположение полок и секций, куда приходится часто обращаться, должно быть на такой высоте, чтобы вам не приходилось ни нагибаться, ни приседать, ни тянуться на цыпочках за нужным продуктом. Наилучший вариант - когда удобно пользоваться всем членам семьи. Для повышения удобства пользования холодильники небольшой высоты устанавливают на подставку либо помещают под столешницу. Подставкой для холодильника может служить мебельный ящик.

При встраивании холодильника в мебель должны быть выполнены требования по обеспечению электрической безопасности и охлаждению компрессора и конденсатора. Вокруг холодильника должны быть зазоры, достаточные для циркуляции воздуха. Отверстия для входа холодного воздуха в нижней цокольной части под холодильником и выхода нагретого воздуха за его задней стенкой должны иметь сечения не менее 200 кв. см. Канал для циркуляции воздуха нельзя загромождать посторонними предметами. Установку встраиваемого холодильника рекомендуется поручать холодильщику, знакомому с тонкостями эксплуатации. Непрофессиональная установка может привести к плохой работе холодильника и необходимости переделок уже смонтированных декоративных панелей кухонной мебели. Она же может послужить основанием для снятия вашего холодильника с бесплатного гарантийного обслуживания.

Основной ассортимент встраиваемых холодильников составляют однодверные холодильники и холодильные шкафы объемом от 90 до 400 л. Однокамерные холодильники имеют двухиспарительные системы охлаждения и самооттаивающие стенки в холодильной камере. Объемы морозильных камер от 17 до 70 л. В престижных моделях имеются отделения "свежести" объемом от 40 до 100 л. Некоторые модели имеют камеру "свежести", но не имеют морозильную.

Объемы встраиваемых двухкамерных холодильников от 210/40 л до 480/130 л. Некоторые из них имеют камеры/отделения "свежести" объемом от 40 до 130 л. Объемы распашных моделей (side-by-side) больше, но их доля в ассортименте незначительна. Встраиваемые вертикальные морозильники имеют объемы от 67 л (Bosch, Siemens, Liebherr) до 215 л (AEG). На долю моделей объемом до 120 л приходится около 90%.